糖餅怎樣做 自制糖餅簡單的做法
1、食材:普通麪粉150、熱水75克、冷水15克、油8克、鹽1克、白糖(餡)3勺,麪粉(餡)1勺。
2、製作方法:
(1)普通麪粉中加入鹽、油,然後先加入熱水,再加入冷水,用筷子攪拌成絮狀,再用手揉成麪糰,蓋上保鮮膜醒30分鐘;
(2)餡:白糖加入麪粉,攪拌均勻備用;
(3)醒好的麪糰,用擀麪杖擀成長方形的薄面片;
(4)然後把面片從一端捲起來;
(5)切成均等的4份,再把每個麪糰,豎起來,按扁;
(6)稍微擀一下,把糖餡放中間;
(7)像包包子一樣包起來,倒扣在案板上,再擀成圓餅;
(8)熱鍋熱油,加入餅,烙至兩面金黃即可,熟的時候餅稍微有點鼓的狀態即可。
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