沒有平底鍋怎麼做千層蛋糕的皮 沒有平底鍋如何做千層蛋糕的皮

1、準備材料：低筋麪粉200g、牛奶400ml、雞蛋6個、奶粉40g、玉米澱粉50g、糖70g、黃油70g。

2、先把牛奶、糖、雞蛋攪打均勻，再篩入低粉和玉米澱粉，攪打均勻後加入融化的黃油。

3、用的是八寸烤盤，每次加入液體大概五十毫升。這個沒有嚴格要求，因為放少一些餅皮就薄一些，厚則反之。

4、放入事先預熱好190度的烤箱。

5、發現餅皮有這樣回縮的樣子就可以出爐了。注意很燙。

6、倒扣在調理紙或者吸油墊紙上稍等一下再整理。

7、整好餅皮，蓋上一層調理紙再進行下一張餅皮的製作即可。