山藥怎麼吃最營養 山藥怎麼吃更有營養
1、山藥搭配紅棗:山藥中含有的黏蛋白可保持血管彈性,具有潤肺止咳。和紅棗搭配在一起能強化健脾養胃效果。推薦山藥紅棗粥,把適量糯米放在水裏浸泡30分鐘,然後放在鍋中使用開水燒開,再用小火熬15分鐘,八成熟時再放入山藥塊和紅棗,最後繼續用小火煮15分鐘,適合每個年齡的人羣。
2、山藥搭配排骨:把500克排骨切成條狀放在開水裏焯5分鐘,然後把排骨放在草鍋中,加入水葱姜料酒芹菜,中火燒開之後再用小火燉。排骨燉五成熟時再放入山藥塊,一直把排骨煮熟爛為止,最後加入調料味。具有滋腎益精和強健機體功效。排骨中含有豐富骨膠原和磷酸鈣,同時含有骨黏蛋白和優質蛋白質、維生素等,能提供鈣質,可達到補血益精和滋陰潤燥效果。山藥中含有的粘液質和皂苷,能起到養肺陰和養肺氣效果。
3、山藥搭配芝麻:把100克山藥洗乾淨去除皮切塊放在鍋中,蒸熟後製作成泥狀,把一大勺黑芝麻炒熟磨成細末,然後混合在一起,加入調料味即可。芝麻中含有豐富鋅和硒,能提高精子活力。山藥中含有的黏液成分,可保持激素正常分泌,提高新陳代謝速度,可讓精力快速恢復。
4、山藥搭配南瓜:山藥中含有豐富可溶性膳食纖維,能延遲胃內食物排空,防止飯後血糖升高,同時能促進食物消化,降低血糖。南瓜中含有豐富鋅銅鈷和果膠,能維持胰島素正常分泌,防止高血壓以及糖尿病,增強抗貧血和抗癌能力。推薦山藥南瓜粥,把50克粳米淘洗乾淨放在冷水中浸泡30分鐘,撈出來瀝乾水分,30克南瓜和山藥洗乾淨切成小塊。先把粳米放在鍋中,大火燒開之後再放入山藥和南瓜塊,改用小火繼續煮,一直把米煮熟爛為止。
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