菜饃饃的做法大全 菜饃饃做法大全
1、河南菜饃:十三香、麪粉、鹽、水、香油,和麪,要軟一些。醒面。分成小劑子,每個劑子大概50g左右,把小劑子擀成薄面餅,需要擀兩個。注意下面的麪餅比上面的那個略小一些。前期要把青菜切碎,加香油攪拌均勻,然後醃至少20分鐘。醃好的青菜加十三香和鹽,攪拌均勻,把拌好的青菜攤到上面,鋪均勻。青菜沒有定式,隨你喜歡。經常用的有玉米菜,菠菜,荊芥,綠豆芽,白菜心等。青菜可以隨意搭配,但需要注意的是一定要把青菜的水控幹,控幹後用油醃製至少20分鐘後,再加調料和鹽,不然青菜出水太多,麪餅會破。兩邊按緊,用手掌根部。全程小火,慢慢炕,等邊變色了,就可以翻面了。
2、菜饃菠菜饃:菠菜1把、麪粉適量。新鮮菠菜一把菜饃,菠菜洗淨控水→摘去菜梗(留少量也可)→菠菜切小段→均勻撒上面粉 最好每片菜葉都裹上面粉菜饃。用水把手沾濕,抓取菜葉擠壓團成自己喜歡的形狀,水開後將菜饃放入蒸籠,蒸15-20分鐘即可菜饃,蒸熟後顏色會變暗。配上辣椒醬或自己調配醬汁都很好。
3、西安菠菜菜饃:菠菜、麪粉、鹽、葱花、鹼面、枸杞,菠菜洗淨。切碎,我比較懶,其實剁碎會更好。盆中放入菠菜,葱末,鹽,雞精,鹼面,拌勻醃製量小時左右,醃製時間越久,出水會多些,效果更好。我的這樣就可以了。加入麪粉,和勻。放入蒸鍋中浸濕的屜布上,手上抹食用油,拍平菠菜面。表層放些泡發的枸杞點綴,上鍋蒸,水開蒸10分鐘即可。關火停3分鐘左右,取出切塊即可。
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大門口看到什麼最旺財
在風水學中,大門口是財氣聚集的地方,具有重要的風水作用。根據普遍的觀念,大門口看到最旺財的是青蛙。青蛙在風水學中象徵財運亨通和財富滾滾而來,被認為是財神的象徵之一。因此,許多人會選擇在自家大門口擺放青蛙擺件或雕塑,以旺財增運。此外,一些人也認為在大門口擺...
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寫佛經點什麼香火最旺
```markdown在佛經中,點燃檀香是最常見的供養方式之一,也是最受歡迎的香火之一。檀香有着清香的氣味,被認為可以淨化心靈、增進專注和平靜。因此,在佛經中點燃檀香可以吸引更多人前來供養和祈福。```...
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醃青辣椒製作方法
Tomakepickledgreenchilipeppers,hereisasimplerecipe:Ingredients:-500ggreenchilipeppers-2cupswhitevinegar-1cupwater-2tablespoonssugar-1tablespoonsaltInstructions:1.Washthegreenchilipeppersandpatthemdry.2.Cutthechilipeppersintoslicesorleavethe...
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牀下放什麼風水最旺
根據風水學的觀點,牀下放置的物品會影響個人的運勢和睡眠質量。以下是一些風水上認為最旺的牀下放置物品:1.紅色物品:紅色代表熱情和活力,在風水中被認為能帶來好運。可以放置一塊紅色地毯、紅色牀單或是一個紅色抱枕。2.財富象徵物:放置象徵財富的物品,如保存有財務...