草魚煎炸怎麼做 怎麼做煎炸草魚
1、草魚300g,蒜頭5小顆,薑片5片,芝麻適量,鹽適量,料酒2湯勺,生粉1小勺,醬油適量。
2、將草魚洗乾淨,放入盤中,加入鹽、料酒、醬油、生粉攪拌均勻。
3、用保鮮膜包住,放入冰箱冷藏20-30分鐘。
4、蒜姜切塊準備好
5、鍋里加入油,放入魚、姜、蒜,中火煎。
6、等魚煎至金黃後翻面煎至金黃色後撈出。留少許油在鍋裏,加入鹽、姜、蒜,炒出香味。
7、將魚重新加入翻轉,至鹽均勻混合到肉中,關火,加入芝麻,出鍋。
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