油炸丸子湯的家常做法
油炸丸子湯是一道家常美食,下面是一種常見的做法:
材料:
- 丸子:肉餡(可以是豬肉、牛肉或者雞肉等)、葱薑蒜末、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉等適量
- 湯:高湯或者清水適量
- 蔬菜:豆腐、木耳、青菜等適量
- 調味料:鹽、雞精、胡椒粉等適量
- 油:植物油適量
步驟:
1. 先製作丸子。將肉餡倒入碗中,加入葱薑蒜末、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉等調料,攪拌均勻。
2. 用手將肉餡搓成小塊,然後放入沸水中焯水煮熟,撈出備用。
3. 準備湯。可以使用高湯,也可以用清水。將湯加熱至沸騰,加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調味。
4. 準備蔬菜。豆腐切小塊,木耳用水泡軟後切成絲,青菜洗淨切段。
5. 在鍋中加入適量油,燒熱後將丸子放入鍋中炸至金黃色,撈出。
6. 將炸好的丸子加入剛剛煮好的湯中,煮幾分鐘,讓丸子入味。
7. 最後將豆腐、木耳、青菜等蔬菜放入湯中,煮至蔬菜熟透即可。
注意事項:
- 製作丸子時可以根據個人口味加入適量的調料,如蒜末、辣椒粉等。
- 如果喜歡湯的口感濃郁,可以將丸子炸至酥脆,既煮湯前將丸子焯水一遍,這樣可以去除多餘的油脂。
- 煮蔬菜的時間不宜過長,以免過熟影響口感。
- 油炸丸子湯最好在熱食狀態下食用,口感更佳。
-
秋季什麼花開得最旺盛呢
在秋季,菊花是開得最旺盛的花之一。菊花在秋季綻放,色彩豐富,花形優美,是秋天的代表花卉之一。除了菊花,秋天也是一些其他花卉如大波斯菊、秋英、秋海棠等開得比較旺盛的季節。每種花都有其獨特的魅力,為秋季增添了濃厚的色彩。...
-
陝西什麼寺廟最旺
陝西最旺的寺廟是大雁塔。大雁塔位於陝西省西安市,是一個古老而知名的佛教寺廟。每年都吸引了大量的遊客和朝拜者前來參觀和朝拜。大雁塔以其獨特的建築風格和保存完好的歷史文物而聞名於世,被列為國家級重點文物保護單位。...
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
星座顏值排行榜
1.天秤座2.獅子座3.雙子座4.處女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.雙魚座11.白羊座12.天蠍座...