那個清蒸鮑魚怎麼做 清蒸鮑魚做法
1、主料:鮑魚3個;輔料:葱適量、姜適量、生抽適量、糖適量、油適量;
2、買回來的鮑魚,用清水泡一下。然後用小勺,沿着鮑魚尖的那面殼往裏鏟開,把鮑魚肉取下來,然後摘掉綠色的你髒。
3、用軟毛牙刷,刷洗鮑魚表面。將其洗淨。同時將鮑魚殼也洗淨。
4、將洗好的鮑魚反過來,交叉劃開表面。注意不要劃透。
5、改好刀的鮑魚,放回鮑魚殼。
6、將葱和姜,切成細沫。灑在鮑魚上面。同時將生抽淋在鮑魚表面。
7、蒸鍋燒開,將碼好的鮑魚放進蒸鍋。蒸5分鐘即可。
8、取出蒸好的鮑魚,熱鍋涼油,加一點點糖,稍微熬一下,然後撒入適量葱花爆香。然後用勺子,給每個鮑魚淋油即可。
9、淋好油的鮑魚,確保美觀,可以再撒點嫩葱裝飾下。
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