如何製作蛋烘糕 如何製作蛋烘糕的步驟是什麼

1、用料：雞蛋1個，水70克，酵母1克，麪粉70克，鹽少許，紅糖7克，白糖10克，紅豆沙適量

2、打入雞蛋，攪拌均勻。

3、倒入，糖，鹽，粉。

4、攪拌成均勻麪糊。蓋上保鮮膜靜置1-2小時。

5、至麪糊出現小氣泡。

6、平底鍋刷薄油。

7、舀一勺麪糊，在鍋底攤開。

8、中小火，烙至表面凝固成熟。

9、放入適量紅豆沙。

10、將餅皮剷起，對摺。

11、出鍋。