純黃瓜粥怎麼做 做純黃瓜粥的方法
1、鍋裏放入足量的水,大火燒至鍋裏發出響聲,水似開非開。大米用清水沖洗一遍,放入鍋中。
2、用勺子將大米攪拌幾次。
3、往鍋里加入一滴食用油,用大火熬煮。
4、煮至鍋裏的水再次燒開,表面有浮沫飄起,用勺子將浮沫撇淨。
5、用勺子將鍋裏的大米再朝一個方向攪拌幾次,轉小火慢慢煮制,期間要間隔用勺子再朝一個方向攪拌幾次。
6、直到鍋裏的大米煮至軟爛。
7、轉中大火,一邊用勺子朝一個方向攪拌粥體,一邊熬煮約10分鐘至粥體濃稠。
8、黃瓜洗淨,用削皮刀輕輕颳去外皮。
9、用刀把黃瓜先切成薄片分切成細長條,再切成小丁。
10、切好的黃瓜丁放入鍋中。
11、加入適量的食鹽調味。
12、用勺子攪拌1~2分鐘關火即可。
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