黑豆搭配什麼煲湯最好 黑豆煲湯搭配什麼最好
1、食材:豬尾巴450克(一條),大棗3粒,黑豆50克,姜3片,花生油5克,鹽5克,料酒半勺(2.5克)。
2、洗乾淨黑豆,瀝乾水,放在鍋裏幹炒,調小火慢慢烘乾地翻炒至黑豆開裂就可以了。
3、大棗洗乾淨切開,去掉核備用。
4、去毛洗乾淨豬尾巴切塊瀝乾水後,切薑片,兩者放一起備用。
5、放油鹽料酒下去後攪拌均勻,醃製5分鐘。
6、洗乾淨炒過攤涼後的黑豆瀝乾水,和醃製好豬尾巴一起放砂鍋/電飯鍋/高壓鍋——總之可以煲湯的鍋就行。加1000毫升的飲用水就可以開始煲湯了。
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