炸饅頭怎麼做好吃 炸饅頭的方法介紹
經驗2.6W
1、食材:饅頭2個、油適量、鹽水適量、煉奶適量。
2、小饅頭表面劃兩刀。較大的饅頭切成三,四片。
3、準備一碗鹽水,鹹度適合即可,將饅頭放入鹽水中浸透,鹽水可以隔離熱油減少炸油飛濺,浸泡時間不要太長,一兩秒即可,否則饅頭就會泡軟無法使用。
4、鍋裏燒熱油,油温約六成熱後,將濕饅頭抖一抖水,饅頭逐個放入油鍋中炸。炸的時候請小心炸油避免燙傷。
5、待饅頭都炸至呈金黃色時即可起鍋,起鍋前請轉大火逼出多餘的油,撈起瀝乾油盛盤。
6、泡過鹽水浴再經過熱油洗禮的饅頭金黃香脆,外酥內嫩,既不吸油又鹹酥適中。
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