雞內臟有哪些 這些內臟可以吃嗎
1、雞內臟指的雞身體內部的器官,主要有雞肺、雞心、雞肝、雞腎、雞腸等,這些內臟中雞心、雞肝能吃,而雞肺、雞腸不能吃。雞的肺泡和腸道里含有病菌,吃了會危害身體健康,而雞肝有補血的功效。
2、雞肺:雞的肺泡裏含有大量的病菌,即使高温烹飪也不一定會清理乾淨,如果吃了病菌就會侵入人體,造成病變,危害人體健康。
3、雞腸:雞腸是雞吃食物的一個通道,腸壁上會含有細菌和微生物,吃了會很不衞生、不健康。
4、雞肝:雞肝裏的營養物質豐富,吃了有補血的功效。
5、雞腎:雞腎裏的蛋白質和脂肪含量多,吃多了容易發胖。並且雞腎中缺少鈣、鐵、維生素和粗纖維等營養元素,吃多了易導致身體亞健康。
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