煲豬蹄花生湯的做法
煲豬蹄花生湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是一種簡單的做法:
所需材料:
- 豬蹄:1只
- 花生:適量
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將豬蹄放入開水中焯水,去除血水和雜質。撈出後用冷水沖洗乾淨。
2. 燒一鍋水,把豬蹄放入,加入適量的料酒煮沸,煮約5分鐘。之後撈出豬蹄,用清水沖洗乾淨備用。
3. 把清洗乾淨的豬蹄和花生放入燉鍋中。
4. 加入適量的水,水量可以根據個人的口味和需要來確定。
5. 加入薑片,姜可以去腥增香。
6. 將燉鍋放入火爐,用中小火燉煮2-3小時,直到豬蹄燉爛,花生熟透。
7. 在煮的過程中,可以根據個人口味適量添加鹽來調味。
8. 煮好後,撇去浮沫,撈出薑片,即可享用。
這是一種基本的煲豬蹄花生湯的做法,你也可以根據個人口味進行調整和創新。
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