側魚木瓜湯的做法
側魚木瓜湯是一道非常有營養的湯品,下面是一種常見的做法:
所需材料:
- 側魚 300克
- 木瓜 1個
- 薑片 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 温水 適量
步驟:
1. 將側魚洗淨,切成適合食用的塊狀。
2. 木瓜去皮,去籽,切成適當大小的塊。
3. 取一個湯鍋,加入適量的温水,放入薑片和側魚塊煮沸。
4. 煮沸後加入適量的料酒,改小火繼續煮煮20分鐘,去除魚腥味。
5. 添加木瓜塊繼續煮煮10分鐘,直至木瓜熟軟。
6. 加入適量的鹽調味,煮1-2分鐘後即可關火。
7. 將湯倒入碗中,即可享用。
温馨提示:根據個人口味,還可以根據需要加入一些其他的配料,比如紅棗、番茄等,增加湯的口感和營養價值。另外,如果覺得湯的味道不夠鮮美,還可以適量加入雞精或者味精來提味。
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