白菜豬肉餃子餡的做法
白菜豬肉餃子餡的做法如下:
材料:
- 300克鮮白菜
- 200克豬肉末
- 1個葱
- 2瓣蒜
- 1塊姜
- 1/2茶匙食鹽
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 1茶匙料酒
- 1茶匙醬油
- 1茶匙香油
步驟:
1. 將鮮白菜洗淨後切成細絲,葱、蒜和姜切碎備用。
2. 將豬肉末放入碗中,加入食鹽、白胡椒粉、料酒和醬油,用筷子順一個方向攪拌上勁。
3. 加入鮮白菜絲,再加入葱、蒜和姜,繼續用筷子攪拌均勻。
4. 最後加入香油,再次攪拌均勻。
5. 餃子餡備好後,可以開始包餃子了。
温馨提示:
- 包餃子時,可以用餃子皮包成半圓形或餛飩形,根據個人喜好選擇。
- 包好的餃子可以水煮、煎或蒸等方式烹飪,根據自己喜歡的口感選擇烹飪方法。
- 餃子餡的味道可以根據個人口味加入適量的調味料,如胡椒粉、孜然粉等。
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