如何做菜之荷蘭豆炒午餐肉 荷蘭豆炒午餐肉的做法
1、食材:荷蘭豆200克、午餐肉100克、玉米油適量、鹽少許、大蒜2瓣、胡椒粉少許。
2、荷蘭豆先去掉豆筋,再用清水反覆清洗乾淨。
3、鍋裏放入適量清水,加少許鹽,水燒開後把荷蘭豆放到鍋裏焯水,加鹽的目的可以讓荷蘭豆焯水後更翠綠。
4、焯水時間大約在1——2分鐘左右就可以了,讓荷蘭豆斷生,撈出投入涼水中,徹底涼透,瀝乾水分備用。
5、午餐肉從盒裏取出來,切成片。
6、大蒜去皮切片。
7、炒鍋裏油熱後,先用大蒜片來爆香。
8、再把荷蘭豆放入鍋裏翻炒,接着加入鹽和胡椒粉來調味。
9、最後加入午餐肉翻炒均勻即可出鍋。
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