最簡單小吃製作方法 最簡單小吃製作方法有哪些
1、紅薯餅:
(1)材料:紅薯2個,雞蛋2個,麪粉3湯匙,白糖若干。
(2)做法:將紅薯洗凈,對半切或是切成三大塊(比較容易熟),然後高壓鍋熟蒸熟,一般需要10-15分鐘。
(3)然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裏,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖,麪粉,最後加入雞蛋。
(4)攪均勻後,揉成丸子,在切板輕輕壓平,再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子,壓成一個個圓圓或心型的形狀。
(5)最後油鍋架上,將餅餅放入,兩面各煎一次即熟。
2、土豆肉餅:
(1)原料:土豆1個、牛肉50克、醬油少許、葱末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。
(2)做法:將土豆削皮,煮熟研成泥。
(3)將牛肉末、醬油、葱末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。
(4)再加土豆泥、鹽攪拌,做成餅胚。
(5)在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
3、碧玉白菜卷:
(1)材料:白菜葉6片,胡蘿蔔1根,黃椒1個,菠菜1把。白醋5ML,白糖5克,鹽適量,香油3ml。(將調料汁的材料混合調成汁即可)
(2)做法:材料洗淨後,胡蘿蔔去皮切絲,黃椒切細絲。
(3)燒開水,分別將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟。
(4)攤開一張白菜葉,將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些,捲起。
(5)切成3~4cm的小段,淋上調味汁即可。
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