柚子皮的功效與作用及食用方法 柚子皮有哪些功效與作用及食用方法
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1、柚子皮,具有寬中理氣,消食,化痰,止咳平喘的功效。柚子皮可用於治療氣鬱,胸悶,脘腹冷痛,食積,泄痢,咳喘,疝氣等病症。如果治療氣滯腹脹,可配合雞屎藤,糯米草根一起煎服,效果更佳。如果是治療宿食停滯不消,可用柚子皮配合雞內金、山楂、砂仁,水煎服,可以起到寬中理氣消食的效果。另外,如果用於治療小兒咳喘可用柚子皮,艾葉,甘草,止咳平喘效果更佳。
2、做法:
(1)材料:柚子皮150g,冰糖適量,白糖適量
(2)取出柚子皮,儘量不要帶白色部分。
(3)加入白糖,醃製過夜。
(4)醃製過夜後,皮變軟,有些液體出來。
(5)放入鍋中,再加入些冰糖,小火煮。
(6)煮到糖粘稠,柚子皮變透明即可。
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