豬肺怎麼煮好吃無腥味 豬肺去腥味的技巧
1、把豬肺先泡在水盆裏,不停地輕輕揉抓,把表面與能揉得出來的血水都清洗乾淨。之後把豬肺上部的那條粗粗的氣管口對着水龍頭,或者乾脆就套在水龍頭上。開小點水,直接衝進豬肺裏面。水會順着血管流進去,充盈了大小血管。之後在被水膨脹的豬肺下面用筷子或其它什麼尖的東西戳一下,讓水可以流出來。
這樣一直衝洗,直到把血管裏的血漬都沖洗乾淨為止。這個時候的豬肺會變得灰白灰白的,沒有了血色。
2、把豬肺切成大塊。鍋裏放入適量的水。大火燒沸後,丟進幾塊薑片,幾滴料酒。把切好的豬肺放進去。繼續大火燒開後,攪動一下馬上關火撈出來。再用流動的水沖洗幾次。
經過這樣處理的豬肺腥味已經被去除,可以任由你炒燉了。
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牀下放什麼風水最旺
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秋分什麼動物最旺
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冬天怎麼減肥快
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屬龍的2024什麼顏色最旺
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