紅燒排骨最簡單的做法

紅燒排骨是一道非常經典的中式菜餚，以下是最簡單的做法：

材料：
- 排骨500克
- 生薑2塊
- 料酒1湯匙
- 蠔油1湯匙
- 生抽2湯匙
- 糖1湯匙
- 鹽適量
- 温水適量

步驟：
1. 將排骨切成小塊，用温水煮沸，焯水去血水，撈出備用。
2. 鍋中加入適量油，將姜塊煎香。
3. 將焯水後的排骨加入鍋中煎炒至金黃色。
4. 加入料酒炒勻。
5. 加入生抽、蠔油和糖，炒勻後加入適量的温水，水要稍微超過排骨。
6. 蓋上鍋蓋，用小火燉煮30分鐘至排骨變得酥軟入味。期間需經常翻煮。
7. 最後，調味鹽，翻煮片刻即可關火。

這是紅燒排骨最簡單的做法，只需幾種常見的調味料，煮的時間也不長，適合初學者或者想要短時間內享受美味的人。如果想要更加香濃的味道，可以適量加入葱和蒜進行調味。