黃豆土豆排骨湯的做法

黃豆土豆排骨湯的做法如下：

材料：
- 250克豬肋排骨
- 100克黃豆
- 2個土豆
- 適量生薑片
- 適量鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將豬肋排骨用水煮沸，撇去浮沫，然後撈出洗淨備用。
2. 將黃豆放入鍋中，加足夠的水，蓋上鍋蓋，浸泡4到6小時，或者過夜。
3. 將泡好的黃豆和豬肋排骨一起放入大鍋中，倒入足夠的水，加入生薑片。
4. 開中火煮沸後，轉小火煮約1個小時，直到黃豆和排骨都變得很爛。
5. 把土豆削皮，切成塊狀，加入鍋中，繼續煮10到15分鐘，直到土豆變軟。
6. 最後，根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

温馨提示：
- 豬肉骨湯通常需要燉煮時間長一些，以確保湯的口感濃郁。
- 可以根據個人喜好添加其他蔬菜或調料，如胡蘿蔔、洋葱等，增加口味和營養。