椒香荷蘭豆 怎麼做椒香荷蘭豆
1、材料:荷蘭豆300克、乾紅辣椒6個、大葱:5克、味精1克、鹽2克、姜3克、大蒜3克、醬油3克、色拉油60克。
2、將荷蘭豆摘掉豆尖和邊筋,洗乾淨後控幹水備用。
3、大蒜拍碎切粒、葱、姜切絲後備用。
4、將炒鍋置旺火上燒熱,倒入油燒熱,先放入大蒜末、薑絲,炒至香味,加乾紅辣椒,炒香,再倒入荷蘭豆和鹽,用旺火翻炒。
5、灑上醬油,翻炒至荷蘭豆為脆綠色時,加味精、葱絲,再迅速的翻炒幾下這樣脆嫩爽口的清炒荷蘭豆就可以出鍋裝盤了。
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