鮮銀耳冷凍2年了能吃嗎 冷凍了2年的鮮銀耳還能吃嗎
1、鮮銀耳冷凍2年通常不建議再食用,鮮銀耳不易儲存,且保質期較短,即使是放在冰箱冷凍室,也只能儘量保存三個月的時間。
2、冷凍温度通常在零下,但也只能儘量延緩食物變質的時間,並不能讓食物永不變質,冰凍長達半年,銀耳也會發生變質,如伴有腐爛、異味、黏液等情況,甚至出現黑色的菌斑。此時的鮮銀耳中含有大量的細菌,食用後細菌及其毒素也會隨食物進入人體,引起腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道不良症狀,若嚴重者可能會導致食物中毒,危害身體健康。且鮮銀耳在冷凍過程中,長期的低温會破壞銀耳中的營養成分,取出後還會使銀耳變得易碎不成形,口感也會變差,因此不建議繼續食用。
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