黃油的做法 黃油如何做

材料：牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網。

1、將牛奶置於密閉容器中劇烈的搖動，使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油，從步驟2開始做起)。

2、放入攪拌機中攪拌，去除脂肪，形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪，乳脂肪裏的油水便會分離)。

3、用冷水略為漂洗，去除雜質。

4、用濾網和棉布吸出多餘水份，並靜置一會等水分釋出。

5、再繼續放回果汁機攪拌，過濾多餘的水份。

6、加入適量的鹽，拌勻。