有什麼既簡單又好吃的煮麪方法 單又好吃的煮麪方法有哪些
1、麪條、小葱、生抽、豬油、食鹽、芝麻香油、老抽、辣椒油、熟白芝麻、蒜末、雞精、雞蛋、青菜、花生米、番茄、蠔油、水澱粉。
2、第一種清湯麪:碗中放入少許葱花、雞精、少許生抽、一點點老抽、少許豬油、芝麻香油,再放入兩勺煮麪條的清湯,然後放入煮好的麪條,第一種清湯麪就做好了。
3、第二種酸湯麪:碗中加入一勺幹辣椒麪、一勺蒜末、小葱、白芝麻,澆上熱油激發出香味,攪拌均勻,再加入老抽、生抽、香醋、雞精、食鹽、煮麪的麪湯、煮好的麪條、煮好的青菜,煎好的荷包蛋,少許熟花生米,酸湯麪就做好了。
4、第三番茄雞蛋麪:熱鍋倒油,放入番茄塊翻炒出汁,再放入少許食鹽,這樣容易出番茄汁,然後關小火調味,加入少許蠔油、老抽、生抽,翻炒均勻,再加入開水,蓋上蓋子大火燒開再煮兩分鐘。
5、時間到時,打開蓋子,加入少許食鹽、雞精一點點,再加入水澱粉勾芡,倒入提前準備好的蛋液,輕輕推動一下,蛋液熟了連同湯汁盛入碗中,放上煮好的麪條,最好撒上葱花點綴,就可以開吃了,番茄雞蛋麪就做好了。
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