蛋撻皮桃花酥的做法 超簡單的蛋撻皮桃花酥的做法分享
1、用料:
蛋撻皮5個、豆沙60克(可替換)、蛋黃1個、芝麻適量。
2、做法:
(1)蛋撻皮拿出來趁硬撕下殼,放一下回温柔軟好處理。
(2)豆沙分成五等分揉圓。用其他餡料也行。
(3)邊緣捏一下,包入豆沙,包包子一樣收口,捏緊。
(4)其他的一樣處理。翻過來,壓扁。
(5)中間用裱花嘴之類的壓一個印,然後切成等分做花瓣。將一個扇形花瓣外面兩頭輕輕的捏到一處。
(6)要幾瓣切幾等分。桃花是五個花瓣,一定要做桃花或者比較在意細節的可以注意下就好。
(7)用水果叉壓了一下花瓣細節。不壓或者其他處理也行,沒有那麼小的叉子的用牙籤什麼的隨意。
(8)刷蛋黃液,撒一點芝麻。
(9)入烤箱,170℃25分鐘。搞定。
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