做豆沙包子的方法 做豆沙包子的方法是什麼
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1、主料:麪粉1000g。
2、輔料:紅棗適量、紅豆適量、紅糖適量、酵母適量、牛奶200ml、雞蛋1個。
3、紅棗加紅豆洗淨加水。
4、放到高壓鍋內煮熟,濾掉水分。
5、棗去核與豆沙混和。
6、加入紅糖混和。
7、放入炒鍋內炒到有點稠。
8、加入牛奶+雞蛋。
9、加入適量麪粉及酵母粉和成團併發酵。
10、發好的麪糰包上豆沙。
11、用一塊小面,擀成小圓切成四份,每一份當一隻豬耳朵,用一個小圓當鼻子,紮上鼻孔即可。
12、醒發15分鐘冷水上鍋蒸15分鐘即可。
標籤:豆沙包
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