卡布奇諾做法 摩卡卡布奇諾的烹飪技巧分享
1、用料:
雀巢醇品咖啡一勺、巧克力醬適量、糖適量、牛奶400g。
2、做法:
(1)牛奶加熱至六七十度,看到鍋邊邊有小泡泡即可。
(2)舀一勺雀巢醇品咖啡。
(3)加入適量巧克力醬,再試個人口味加糖。
(4)加熱水攪勻,大概佔杯子1/3的量。
(5)準備好打奶泡器。
(6)牛奶倒進杯子裏(有帶嘴的拉花杯最好),稍微傾斜一些,把奶泡器的頭放進去開始打泡。
(7)打出漩渦~。
(8)咖啡杯傾斜一些,把奶泡緩緩注入(應該提前上下晃動磕去奶泡中的粗大泡泡),牛奶會和咖啡混合,而輕盈的奶泡會浮在上面~。
(9)奶泡注入到和杯口平齊,用巧克力醬擠上幾圈,用牙籤來回挑出花型。
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