韭菜花有什麼營養成分 韭菜花有啥營養成分
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1、韭花營養豐富,富含維生素、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等多種有益人體健康的物質,既是美食又有着十分廣泛的食療價值。
2、此外,“韭菜花”還是曲靖頗有名氣的傳統名物食品。據傳,“韭菜花”的生產起源於清末,迄今已有一百餘年的歷史了。韭菜花是用新鮮韭菜花與苤藍絲、辣椒混合在一起,經醃製而成的。因韭菜花味突出,故取名為韭菜花。
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