涼薯的烹飪方法 涼薯的烹飪方法簡述
經驗1.05W
1、方法一:
⑴將涼薯沖洗乾淨,撕去外皮,切成丁塊。
⑵粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝乾水分。
⑶取鍋加入冷水、粳米、涼薯塊,用旺火煮沸後,改用小火煮至粥成,加入白糖調味即可。
2、方法二:
⑴涼薯去皮洗淨,切成小丁備用;
⑵小米淘洗乾淨,用冷水略微浸泡備用;
⑶鍋中加入約1200亳升冷水,將小米放入,先用旺火燒沸;
⑷放入涼薯丁,再改用小火熬至小米熟爛;
⑸下入白糖調好味,再稍燜片刻,即可盛起食用。
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