包菜如何炒好吃又簡單 好吃又簡單的包菜做法介紹
1、材料:300g包菜,半塊姜,2瓣蒜,適量鹽,生抽、蠔油,米醋、雞精、白糖適量。
2、包菜用清水洗乾淨,然後將包菜用刀切開,將菠菜的根部切掉,然後用手將包菜撕開。
3、可以根據自己的意願將包菜撕成想要的大小片狀,找兩瓣兒蒜扒皮拍成蒜末備用。
4、生抽,蠔油,米醋,雞精,鹽和白糖,除了生抽用兩勺之外,其他的都用一勺,放入小碗內攪拌均勻之後備用。
5、起鍋燒油,油熱之後將蒜末放入鍋內爆香,然後放兩個紅辣椒提味,接着將處理好的包菜放入鍋內翻炒。
6、大火炒至包菜斷生之後,放入之前調好的湯汁,但是手裏的鍋鏟不要停止翻炒,一直炒到包菜變軟之後改至小火。
7、繼續翻炒至用勺子去摁壓包菜就可以輕鬆的把包菜給壓成兩段,説明此時包菜已經炒熟了,然後裝盤撒上少許的香菜就可以享用了。
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