菊花酒的釀造方法 公開獨家祕方
1、配方一:配方:菊花(500克)、杜仲(500克);防風、附子、黃蓍、乾薑、桂心、當歸、石斛,各200克;紫英石、肉蓯蓉,各250克;萆薢、獨活、鍾乳粉,各400克;茯苓150克。制用法:以酒七鬥,浸五日。功效:治男女風虛寒冷,腰背痛,食少羸瘦,無顏色,噓吸少氣,去風冷,補不足。
2、配方二:配方:菊花、生地黃、地骨皮各2500克,糯米35千克,酒麴適量。製法:前3味加水50千克煮至減半,備用;糯米浸泡,瀝乾,蒸飯,待温,同酒麴(先壓細),藥汁同拌令勻,入甕密封,候熟澄清備用。功效:壯筋骨、補精髓、清虛熱。用法:口服。每次温服10毫升,日服3次。
3、配方三:配方:甘菊花500克,生地黃300克。枸杞子、當歸各100克,糯米3000克,酒麴適量。將前4味,水煎2次.取濃汁2500毫升,備用;再將糯米,取藥汁500毫升,浸濕,瀝乾,蒸飯,待涼後,與酒麴(壓細)、藥汁,拌勻,裝入瓦壇中發酵,如常法釀酒,味甜後;去渣,即成。功效:養肝明目、滋陰清熱。主治:肝腎不足之頭痛、頭昏目眩,耳鳴、腰膝痠軟、手足震顫等症。用法:口服。每次服20~30毫升,日服2次。
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