如何做熬製辣醬 這樣做的辣椒醬最好吃
1、首先就要準備好紅辣椒,如果自己愛吃辣就可以選擇更辣一些的,不過建議選擇中等辣就好。
2、再就是把辣椒洗淨後就把水分甩幹,用絞肉的機子給絞碎就好。只有把辣椒絞碎了才可以進行下一步操作。
3、其次就是清洗大蒜和西紅柿,待清洗乾淨之後就可以直接放在絞肉機裏面絞碎,然後放在一旁待備用。
4、再就是把辣椒、西紅柿、鹽、醋和糖放在鍋裏給煮沸騰就好,待到沸騰後就用鍋鏟一邊攪合,然後就轉小火開始煮。
5、然後等到鍋中的水分差不多的時候就關火,然後等到辣椒醬不燙手的時候就可以直接把蒜和調料給放進去,最後攪拌均勻即可。
6、以上就是介紹如何熬製辣椒醬的方法。辣椒醬的香味是其他的調料無法媲美的,所以自己做出來的辣椒醬更加衞生和安全。
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