水晶冰菜怎麼吃 怎麼吃水晶冰菜
1、涼拌冰菜。冰菜洗淨控幹水分,掐成小段裝盤。加入適量醬油,醋,白糖,香油,蒜泥,芝麻醬等拌均即可。
2、冰菜沙拉。將冰菜洗淨控幹水分,切成小塊,聖女果洗淨切半,也可以加些甜玉米,這樣顏色好看,也可以添加自己喜歡的蔬菜,一起裝盤,加入沙拉醬,拌均即可食用啦。
3、蘸醬吃。最簡單的吃法,將冰菜洗淨控幹水分裝盤,備上芝麻醬,沙拉醬,或者黃豆醬,辣醬都可以,直接蘸吃就好,根據個人口味,也可以焯一下水,這樣出來的冰菜色澤也新鮮,口感和生吃不一樣,可以試試看。
4、涮鍋。喜歡吃火鍋的朋友也可以用冰菜涮鍋吃,和一般蔬菜沒有什麼特別料理的地方,開水下鍋,熟了就可以吃啦。可以搭配肉類吃。
5、冰菜炒雞蛋。雞蛋是炒菜的白搭選手,可以試試冰菜炒雞蛋,將雞蛋打散,熱油下雞蛋液,炒熟後加入冰菜翻炒一會兒即可,少放鹽,冰菜自帶鹹味。也可以搭配肉類,蝦仁等炒菜。
6、清炒冰菜。大蒜切碎末,熱油下鍋炒香,加入洗好的冰菜,快速翻炒幾下就好。不用放鹽或根據個人口味適當放一點點鹽。也可以試試炸冰菜天婦羅,但是會破壞蔬菜的營養了,但可以試試。
7、蔬菜湯。光生吃也會膩,試試做個蔬菜湯,熱鍋加入適量植物油,放入排骨或者蝦,燉煮熟後再放入冰菜,加入適當蠔油,胡椒粉,少量食鹽,也可以添加雞蛋花。
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