烤箱烤鯿魚要多少度多久 烤箱烤鯿魚要幾度多長時間
1、烤箱烤鯿魚要上下火190度烤35分鐘。
2、用料:鯿魚1條,香葱,姜,蒜蓉,熟芝麻少許,鹽,料酒,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,糖,蠔油,生抽。烤鯿魚的做法步驟:魚處理乾淨,魚身兩側切上花刀,放入一個碗裏放上香葱,姜,料酒,少許鹽和花椒粉醃製入味,另外一個碗裏放上生抽,蠔油,油,糖,辣椒粉,孜然粉,蒜蓉和切碎的姜攪拌均勻備用。鍋中放少許油燒熱,加入魚煎至兩面金黃色,烤盤上放上鋁箔,在鋁箔上刷上些油,把剛煎好的魚放裏面,然後剛調好的汁拿一半均勻的放在魚上面,剩下的那一半等會翻面再放。烤箱提前預熱,把魚放入烤箱裏,上下火190度烤35分鐘到魚金黃色,烤好拿出,在上面灑上些辣椒粉和孜然粉翻面,翻好面再放入剛調好的汁,繼續放入烤箱烤到魚變成金黃色,接着灑上辣椒粉和孜然粉即可。
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