黑芝麻的功效與作用吃法大全 黑芝麻的功效與作用介紹
1、黑芝麻性味甘、平,入肺、脾、肝、腎經。黑芝麻具有補肝腎,壯筋骨,抗衰老,潤腸通便的功效。黑芝麻補益肝腎的功效,可以用於肝腎不足導致的頭暈目眩,鬚髮早白,腰膝痠軟,耳鳴耳聾,倦怠乏力,口渴多飲,失眠健忘等。
2、黑芝麻還可以用於血虛津虧所致的肌膚乾燥,頭暈耳鳴,腰腳痿軟。黑芝麻有潤腸通便的作用,可以治療老年性的便祕。黑芝麻中含有大量的氨基酸和卵磷脂,可以加速人體的新陳代謝,有效降低膽固醇,保護心腦血管,預防心臟病,動脈硬化和高血壓。
3、黑之麻的食用方法非常多,可以炒熟以後加鹽做成芝麻鹽;也可以和其他的食物做成黑芝麻糊;還可以放入各種食物的餡中。
4、黑芝麻粥:將適量量黑芝麻淘洗乾淨,曬乾炒熟研末,每次取20~30克同粳米60克煮粥。每日早晚食之。黑芝麻粥有補肝腎、潤五臟的功效,適用於身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥、慢性便祕、頭暈目眩、貧血的患者食用。
5、芝麻核桃粥:用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎,對繼發性腦萎縮症有食療作用。
6、百合芝麻煲豬心:將豬心剖開,清水洗淨,切成片狀;黑芝麻放入鍋中,炒香。紅棗去核,生薑去皮,切片;瓦煲內加入適量清水,待水燒開後,放入料,再加入鹽少許,即可食用。
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