白菜圓子湯的做法
白菜圓子湯是一道口感爽滑的家常湯菜,下面是製作白菜圓子湯的做法:
材料:
1. 雞蛋
2. 澱粉
3. 蝦仁
4. 白菜
5. 雞湯或清水
6. 食鹽
7. 醬油
8. 胡椒粉
9. 葱薑蒜
步驟:
1. 準備工作:將雞蛋打入碗中,加入適量的澱粉調勻,再將蝦仁剁成泥狀備用。將白菜洗淨切成塊狀,葱薑蒜切末備用。
2. 製作圓子:將蝦仁泥加入適量的澱粉中拌勻,慢慢加入清水調勻至有一定粘度。用勺子將蝦蓉攪拌成團狀,再重複攪拌成圓形。
3. 煮白菜和圓子:將雞湯或清水倒入鍋中,加入適量的鹽、醬油、胡椒粉煮沸。然後將白菜放入鍋中煮熟,再將圓子放入煮熟。煮至圓子浮起並煮熟即可。
4. 調味:將煮好的白菜和圓子撈起放入碗中。將鍋中的煮好的雞湯中加入葱薑蒜末炒香,然後將炒香的湯倒入碗中即可。
温馨提示:在製作白菜圓子湯時,可以根據個人口味添加適量的調味料,並根據自己的喜好和需求增加其他的配料。
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