紫菜肉絲湯的做法

紫菜肉絲湯是一道營養豐富的湯，下面是它的做法：

所需材料：
- 紫菜：適量
- 瘦肉絲：適量
- 豆腐：適量
- 雞蛋：2個
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
- 葱末：適量
- 薑末：適量
- 香菜：適量（可選）

做法：
1. 將紫菜泡水後切成小片，備用。
2. 瘦肉切成細絲，加入葱末、薑末、適量的鹽和雞精醃製片刻。
3. 豆腐切成小塊備用。
4. 打雞蛋加入少許鹽攪拌均勻。
5. 熱鍋燒熱後加入適量食用油，放入葱末和薑末炒香。
6. 加入醃製好的肉絲煸炒至變色。
7. 加入適量清水煮開。
8. 將豆腐塊放入鍋中，加入適量鹽和雞精調味。
9. 將雞蛋液慢慢地倒入鍋中，切成絲狀。
10. 最後加入切好的紫菜片，煮開即可。
11. 可以根據個人口味加入適量的香菜進行裝飾。

注意事項：
- 煮湯時要注意火候，避免將食材煮過久導致變硬。
- 調味時要適量，避免過鹹或過淡。
- 可以根據個人喜好增加或減少食材的用量。
- 吃的時候可以根據個人口味決定是否加入辣椒油或醋調味。