帕尼尼的做法 帕尼尼怎麼做
1、主料,歐包1個,火腿腸5片,奶酪5片,生菜4片,西紅柿1個,洋葱半個,大蒜1個。
2、輔料,鹽適量黑胡椒粉適量橄欖油適量。
3、準備自己所喜歡的食材,生菜用淡鹽水浸泡,生吃的食材一定要處理乾淨。
4、蕃茄切片,去掉中間的籽,洋葱切大片,大蒜切片,備用。
5、煎鍋裏放適量橄欖油,放大蒜,洋葱煎香後,放火腿肉片煎一下,放鹽和黑胡椒粉調料。
6、歐包,對半切開,放在煎鍋裏兩面都粘上煎鍋裏煎剩下的油。
7、先鋪上一層較厚的奶酪片。
8、將火腿腸裏裹上煎好的大蒜片,對摺擺在奶酪片上。
9、另一半歐包,也在煎鍋裏兩面抹上煎剩下的橄欖油,將奶酪片撕成小片,擺在麪包片上。
10、把生菜鋪在奶酪片上。
11、擺上蕃茄片。
12、再鋪上煎過的洋葱圈。
13、電餅鐺預熱下,抹上層橄欖油,把蔬菜的那一半歐包放在電餅鐺裏。
14、再把另一半歐包蓋在這半歐包片上,並在歐包表面上抹些橄欖油。
15、一直壓着餅鐺蓋,煎上3分鐘左右,煎到奶酪片有些溶化,麪包上有了餅鐺的橫紋,我用的歐包表面上有核桃顆粒,所以煎的時間短,因為核桃容易糊。
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