香菇炒火腿湯的做法
香菇炒火腿湯是一道簡單又美味的家常菜,以下是製作香菇炒火腿湯的做法:
所需食材:
- 香菇 100克
- 火腿 50克
- 雞蛋 1個
- 豆腐 100克
- 青葱 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 水 適量
步驟:
1. 首先將香菇和火腿切成丁狀。
2. 豆腐切成小塊備用。
3. 雞蛋打散備用。
4. 熱鍋加入適量的食用油,燒熱後加入香菇和火腿丁炒香。
5. 加入豆腐塊繼續翻炒。
6. 倒入適量的水,大火煮開。
7. 湯煮開後,加入雞蛋液慢慢攪拌,使雞蛋液均勻分散在湯中。
8. 加入適量的鹽和雞精進行調味。
9. 最後加入青葱末,煮開後即可關火。
以上就是香菇炒火腿湯的製作步驟,香菇和火腿的搭配會讓湯的味道更加鮮美,豆腐的添加也會增加湯的豐富口感。根據個人口味,還可以根據需要添加其他調料或配菜。
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