玉米粉怎麼做低卡 如何做低卡又美味的玉米麪菜糰子
1、麪糰原料:麪粉50克,豆麪50克,發酵粉2克。內餡原料:雞蛋1個,粉絲20克,木耳10克,小白菜1棵,蝦皮10克。輔料:蝦皮、豬肉、小白菜、木耳、雞蛋、葱、姜。
調料:橄欖油,鹽,胡椒粉。
2、玉米麪、麪粉、豆麪按1:1:1的比例,加水、發酵粉,和成麪糰,室温下靜置30分鐘發酵。
3、雞蛋打好,入鍋炒成蛋仔。粉絲、木耳清水浸泡發軟後切碎。小白菜、蝦皮也洗淨切碎。
3、裝入大碗,放鹽、胡椒粉拌勻。
4、麪糰分劑擀皮,將拌好的餡料包進去,合上口搓成圓丸。上鍋大火竄上氣後,再蒸10分鐘即成。
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