大閘蟹怎麼放冰箱保存 冰箱保存大閘蟹的小技巧
1、選活力旺盛的大閘蟹, 把大閘蟹的腳和鉗子捆起來,以減少大閘蟹體力消耗,然後放在冰箱的冷藏櫃,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的,活力足的大閘蟹可繼續保存。
2、如果儲存螃蟹的量比較大,我們可以鋪在冰箱冷藏隔板上。但是最多鋪兩層,不宜鋪太厚,這樣容易引起缺氧。並且要每天打開來,觀察一下有沒有螃蟹死亡。螃蟹儲藏的温度為5度到10度之間最為適宜,而且儲存的時間也不宜過長,通常3~5天。
3、除了活的螃蟹可以儲存,那麼煮熟的螃蟹也是可以儲存的,一下子煮了很多螃蟹,一吃吃不完,我們可以用塑料袋把螃蟹包裝起來,這樣做是為了防止篡位,因為螃蟹非常的腥。然後放入冰箱的冷藏層,儲存時間不要超過三天,並且在吃之前一定要再次高温蒸熱。
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