湖南青椒肉絲做法 新手下廚也能成功青椒肉絲簡單做法
1、首先要把肉洗淨切絲,放入一小勺老抽,一勺澱粉,一勺食用油,薑片幾片,一起拌勻,如果拌的過程中有點幹,那就再加點油。拌勻後醃製幾分鐘。
2、趁醃肉的時候開始切青椒,青椒切成細絲,細一點好吃一點。切完青椒就可以開始炒了。
3、油熱,放入醃好的肉絲,趕緊用鍋鏟鏟開,避免粘住,因為有澱粉嘛。炒一分多鐘,放入青椒,再炒一分多鐘,就可以放鹽,味精,起鍋了。
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