當心!四種食物增加胃癌風險
方法/步驟
1“剩”飯 許多人為避免浪費,把剩飯加熱後再吃。但研究發現,剩飯加熱後再吃則難以消化,時間長了還可能引起胃病。因為米飯的主要成分是澱粉,澱粉在加熱到60℃以上時會逐漸膨脹,最終變成糊狀,這個過程稱為“糊化”。而糊化的澱粉冷卻後,會產生“老化”現象,人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。所以,長期食用這種重新加熱的剩飯,容易發生消化不良甚至導致胃病。
2加工肉 瑞典科學家表示,食用過多加工的肉類食品,如鹹肉、香腸、燻肉,會增加患胃癌的風險。他們通過對15項研究結果進行評估後發現,每天加工肉類製品的攝入量每增加30克,患胃癌的機率就提高15%~38%。因為加工肉類製品通常經過醃製、煙燻、或者加入了硝酸鹽,以此來延長它們的保質期,而這恰恰導致了胃癌發病率的增加。
3快餐食品 快餐食品中的油炸作物比較脆、硬,如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃內,胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時,較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害。如果胃粘膜不能及時修復,便會導致炎症、潰瘍等疾病。
4解酒的綠茶 一般人總以為喝酒後再喝些綠茶能夠解酒,事實上綠茶和酒一起飲用會傷身,染上胃炎還算輕的,嚴重的還有可能患上胃潰瘍。因為綠茶的咖啡因含量比較高,與酒融合,兩者相互作用會刺激胃粘膜,不僅不能達到解酒的目的,反而會引發各種胃病。
注意事項
不想讓自己的身體健康,受到不利的影響和威脅,那麼在飲食上,就應該注重這些健康飲食常識問題,這些都是幫助你,預防胃癌避免更多腸胃疾病,出現的最關鍵的方法,所以希望每個人都能夠,遵守以上所介紹的這些飲食預防。
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