橄欖果是什麼 關於橄欖果的簡介
1、橄欖果是橄欖的果實,橄欖是橄欖科橄欖屬喬木植物。橄欖果實的形狀是卵圓形,長度大約是3cm,單果重量大約在9-10克,幼時果皮的顏色是綠色,成熟後顏色是黃綠色。
2、橄欖果又叫做青果,是因為果實顏色是綠色的時候,即可供鮮食而得名的。除此之外,還被叫做諫果、甘欖、白欖、忠果等等。
3、橄欖果叫諫果的原因是:一開始吃橄欖果的時候味道是澀的,嚼久了以後,會發現味道變得香甜可口、餘味無窮,就好比忠諫之言,雖然逆耳,但是最終還是對人有益。
4、橄欖果在秋季果實飽滿,而又沒有完全成熟的時候採收,只需要洗淨以後就可以食用。還可以晾曬乾燥,或者是用鹽水浸漬後再曬乾食用。
5、橄欖果的營養比較豐富,果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖類、較多的維生素C以及鈣、磷、鐵等成分。
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