麪條凍成一坨了怎麼煮 如何煮凍成一坨的麪條
1、麪糰如果凍成一坨,這個時候需要將其提前拿出來,然後在放入水中,加入鹽,放入少許白醋,這樣煮出來的麪糰就不會很黏,還可以輕鬆分開不碎。
2、從冰箱中拿出來的麪條,不要解凍,最好是直接放入水中煮,因為解凍了容易粘在一起。從冰箱取出後即可放入開水中煮。如先解凍,皮會濕,很容易就粘連。需要先把水煮開,放些鹽和油在開水中,後放入麪條,這樣才是正確的煮法。
3、煮麪條的時候,可以抑制攪動,不要用太鋒利的器具攪動,這樣可能會弄壞麪條,可以用筷子貼着鍋底攪動,這樣效果會更好。
4、麪條如何保存?
一般來説,這種食物可以密封好,放入冰箱的冷凍層內保存,在保存之前,可以在麪條兩面都抹上少許幹澱粉,防止粘連。
如果是當天就打算吃完的麪條,可以密封好放入冰箱的冷藏層內保存,這樣保存效果也不錯,只是不能存放太久,一般來説,超過兩三天,麪條可能就會變質,所以要趕快吃完。
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