墨魚丸怎麼做好吃 墨魚丸的做法
1、食材:鮮淨墨魚500克、豬肥肉100克、生粉15克、馬蹄粉10克、味精10克、精鹽5克、白糖3克、胡椒粉少許、香麻油適量。
2、將豬肥肉洗淨切成細粒,放人冷藏櫃待用;新鮮墨魚除髒洗淨,用乾淨潔白毛巾吸去水分,切細粒,放入絞肉機絞成肉泥,加入精鹽、味精攪勻,至起膠。
3、用清水(約50克)將生粉、馬蹄粉研成濕漿,連同麻油、胡椒粉一起加入墨魚膠中摻和控勻,再撻至起膠,倒入冷藏肥肉粒拌勻。
4、一手抓墨魚膠,從拇指虎口處擠出小團,另一手使湯匙將魚膠刮下,放進生油中浸脱,雙手連貫動作,至刮完魚膠丸為止。
5、猛火燒鍋,倒入生油及墨魚丸,加温至熟時倒人笊籬控幹油分;原鍋加熱,下姜花、葱節爆香,贊酒,加少量上湯、濕澱粉勾芡,倒入墨魚丸快炒幾下,裝盤便成。
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如何做豬腰子好吃
要做出好吃的豬腰子,可以按照以下步驟進行:1.購買新鮮的豬腰子,並將其洗淨備用。2.將豬腰子切開,去除內部的筋膜和脂肪,並切成塊狀。3.將豬腰子塊放入沸水中焯水,煮2-3分鐘,以去除腥味。然後撈出,用冷水沖洗乾淨。4.準備調料,可以使用葱薑蒜、鹽、胡椒粉、生抽、料酒等...
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客廳擺什麼綠植最旺家
客廳擺放綠植可以給居室增添一份生機和悠然的感覺,以下幾種綠植最適合放在客廳中:1.常青植物:如吊蘭、仙人掌、鐵樹等,這些植物不需要經常澆水,也不怕光線不足,是比較容易養護的綠植選擇。2.無花果樹:這種植物葉片豐盛,可以在客廳中營造出一種古典優雅的氛圍,需要充足的...
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家養什麼花起運最旺運
養什麼花能起到最旺運的作用取決於個人的信仰和喜好。一些常被認為能帶來好運的花包括:1.吉祥花:如幸福樹、吉祥草等,被認為能帶來好運和幸福。2.金銀花:象徵財富和繁榮。3.花卉:如向日葵、康乃馨等,代表着愛情和友誼。4.蘭花:被視為高雅和吉祥的象徵。選擇養什麼花取...
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星座顏值排行榜
1.天秤座2.獅子座3.雙子座4.處女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.雙魚座11.白羊座12.天蠍座...