如何做正宗章魚小丸子 正宗章魚小丸子製作教程
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1、準備章魚燒粉300克、雞蛋1個、小葱末適量、章魚足丁適量、胡蘿蔔適量。
2、首先盆中倒入章魚燒粉300克並打入一個雞蛋,加清水,邊倒邊攪拌。
3、開小火,將模具加熱,在每個模具中滴入一兩滴食用油,然後刷勻。
4、將調好的麪糊依次倒入模具中,全部倒入後放入章魚足丁、胡蘿蔔和小葱末。待底部烤至定型,用竹籤將半球丸子挑起,然後再次倒入麪漿,繼續小火加熱,燒至定型。再次定型後,用竹籤邊轉球體邊倒入麪漿,從而形成一個完整的球體,小火慢慢將表面烤至微黃即可出鍋了。
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