石斛的功效與作用以及吃法 石斛有什麼功效與作用以及吃法
1、石斛主要的功效就是益氣養陰,生津止渴。除了基本功效,現在研究石斛的保健功能也比較多,具有補氣血、養陰,氣陰雙補的所有的免疫功能,對抗腫瘤、降三高,尤其是近兩年調氣養陰、對糖尿病的病人用的特別多,所以對因為糖尿病多氣陰不足,所以益氣養陰用石斛比較多。這是這些年研究,因為石斛對於提高免疫具有功能,所以對抗癌、抗腫瘤有預防作用,在養生方面用石斛比較多,但相對石斛是藥食兩用。
2、石斛可以生吃:取新鮮石斛若干,完全洗淨入口細嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,餘渣吞嚥即可。石斛可以煲湯:(1)取新鮮石斛,將其洗淨,並同時去除部分老根。(2)將洗乾淨的石斛切碎或拍破,之後加水到鍋裏(根據自己喝湯比例放置適量的水)。(3)用文火先煎煮30分鐘。(4)之後再放入1-2克西洋蔘再煮30分鐘即可完成。石斛可以泡茶:(1)取藥店裏買來的石斛,洗淨去除雜質。(2)切薄片或拍破成顆粒。(3)煮90度以上開水沖泡後。(4)過上4-5分鐘即可飲用。(5)可重複沖泡,連渣食用。
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