空心菜怎麼做好吃 三種空心菜的做法
1、辣炒空心菜
準備食材如下:空心菜1把,食鹽1茶匙,蒜2瓣,花椒1小把,小米椒5個,植物油適量。
具體做法如下:把空心菜摘好後洗淨控幹水分,紅辣椒斜切成絲、大蒜拍扁,鍋內倒油燒熱後放入大蒜和花椒爆香,然後放入空心菜翻炒2分鐘後將紅辣椒絲放入一起翻炒,當空心菜炒至快熟的時候,放入辣椒蝦米醬,再調入鹽炒勻即可!
2、清炒空心菜
準備食材如下:空心菜1把,色拉油適量,食鹽適量。
具體做法如下:空心菜擇好,洗淨後,放在加有檸檬汁的水裏面浸泡(沒有檸檬的略過),起鍋加油燒熱,加入空心菜,大火翻炒,加鹽翻炒均勻即可出鍋!
3、蒜蓉炒空心菜
準備食材如下:空心菜1把,食鹽1茶匙,蒜5瓣。
具體做法如下:空心菜洗淨,控水,把菜切成三四釐米的段,蒜切末,鍋裏放油 ,燒熱後下一半蒜末,炒出香味,下空心菜,大火翻炒幾下,炒到菜葉打蔫,然後加適量的鹽,把剩下的一般蒜末扔進去,起鍋!
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